Uren zien wegtikken op je klok, woelen in bed en niet kunnen slapen. Misschien ligt de oplossing voor een slechte nachtrust wel in je koelkast.
De juiste voeding zou je weleens kunnen helpen om te slapen. Uit verschillende onderzoeken blijkt dat voedingsmiddelen die de slaap bevorderen, eigenlijk allemaal dezelfde eigenschappen bezitten. Ze zijn rijk aan vezels, maar arm aan verzadigde vetten en toegevoegde suikers. Daarbij hebben ze niet veel effect op je bloedsuikerspiegel. Voedingsmiddelen met tegenovergestelde eigenschappen kunnen een goede nachtrust juist in de weg staan.
Een vicieuze cirkel
Voeding met veel suikers en een hoog vetgehalte verstoren je slaap. Het lastige is dat dit precies de dingen zijn waar je trek in hebt na een slechte nachtrust. Als je te weinig slaapt, kunnen je hormonen die de eetlust stimuleren toenemen. De hormonen die aangeven dat je voldoende gegeten hebt, worden juist onderdrukt. Ook zorgt een korte nacht ervoor dat het ‘beloningscentrum’ in de hersenen wordt geactiveerd, waardoor je extra veel zin krijgt in liefst ongezonde dingen. Verstandiger dus, om die midnight snack te laten staan.
Mediterrane invloeden
Wat zijn dan wel aanraders? Gerechten uit de mediterrane keuken, want die voldoen aan de goed slapen-categorie. Veel fruit, groente, peulvruchten en granen, maar ook vetten uit natuurlijke producten, zoals olijfolie, avocado en noten. Uit onderzoek van Columbia University Irving Medical Center blijkt dat deelnemers 30 procent minder last hadden van een verstoord slaapritme na het eten van een mediterraans gerecht. Slapelozen hoeven nu niet meteen te verhuizen naar zonnigere oorden: het zit hem vooral in verse, plantaardige ingrediënten.
Meer lezen
- Hoe een krekel nadoen je helpt om te slapen.
- Fruit wordt benzine: eten dat over de datum is, kan veertien dagen later dienen als brandstof.
- Nog meer goed nieuws.
Tekst Nadie van Moorselaar Bron The Washington Post Fotografie Westend61/Gettyimages.nl
Gepubliceerd op 10 oktober 2023
